五香素鸡#在“家”打造ins风
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庄祭日危哀
素鸡是一种传统豆制食品，多吃些豆制品益处多多，可以保护肝脏、促进机体代谢，素鸡可以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特
时间: 30分钟-1小时
食材
素鸡
1条
生抽
1勺
大葱
10克
姜
3片
八角
2个
桂皮
1块
香叶
2片
料酒
1勺
白糖
1茶匙
老抽
1茶匙
盐适量
适量
步骤
-
1. 素鸡洗净切成厚片 -
2. 大葱切小段，姜去皮切成片，八角、香叶、桂皮备好即为香料
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3. 生抽，老抽，料酒，白糖加清水调成酱汁
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4. 起锅热油，加入素鸡
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5. 煎至双面金黄
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6. 加入香料
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7. 倒入酱汁，煮开后转小火炖10分钟
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8. 最后开大火，稍加收汁即可
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9. 成品
小贴士
最后根据个人口味加盐。生抽本身带有咸度，不要加太多
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