腊肠炒刀豆#在“家”打造ins风
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molecular柯南
简单的一道家常小炒，如果你家中又剩余的腊味，不妨试试这道菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
刀豆
250克
腊肠
80克
蒜片
3瓣
盐
适量
白糖
半茶匙
步骤
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1. 刀豆摘掉两头洗净 -
2. 锅中加入一小撮盐，下刀豆焯水至断生。
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3. 取出沥水斜刀切成段
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4. 腊肠斜刀切成片。
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5. 大蒜切片。
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6. 起锅热油，加入腊肠，用小火煎炒至出油微焦
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7. 下蒜片，炒出香味
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8. 下刀豆一起翻炒片刻
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9. 加入盐和白糖调味，翻炒均匀即可。
小贴士
刀豆比较难熟，所以建议焯水后烹饪。
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