丝瓜蛤蜊鸡蛋汤
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肥了点游記愹
我想说：这一碗有蛋，有菜，有海鲜。香滑，清爽，又鲜美。下饭好吃，配面条也完美~
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
丝瓜
1根
蛤蜊
100克
葱花
5克
盐
适量
步骤
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1. 蛤蜊搓洗干净沥水备用 -
2. 丝瓜去皮切成滚刀块
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3. 鸡蛋打散，葱花切好
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4. 起锅热油，加入葱花炒出香味
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5. 加入蛋液，炒至将要凝固
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6. 加入丝瓜和一点点盐，将丝瓜翻炒至见软出水
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7. 倒入适量清水，水开后转小火煮5分钟至于丝瓜软。
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8. 加入蛤蜊，将蛤蜊煮开口
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9. 最后尝一下咸淡，加少许盐关火即可。
小贴士
加入蛤蜊之后不要煮太久。蛤蜊会老，开口就关火可以了。
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