丝瓜蛤蜊汤－迷迭香
9.4万热度
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消防车hard
大块厚实肥美的蛤蜊肉，夹带着深海的味道在热浪里翻滚。丝瓜自然的本鲜也被衬得活灵活现。趁热喝上一口，鲜，甜，润滑着就进了肚子里！
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
200克
蛤蜊
200克
蒜
适量
葱
适量
盐
适量
步骤
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1. 蛤蜊泡水，加入少许盐，静置4小时吐沙 -
2. 将丝瓜去皮，切滚刀块
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3. 锅中热油，蒜末爆香并倒入丝瓜翻炒均匀
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4. 倒入适量热水煮沸
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5. 接着倒入蛤蜊煮至开口
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6. 最后倒入盐再撒上葱花
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7. 清鲜的丝瓜蛤蜊汤就完成啦
小贴士
1. 新鲜蛤蜊都是闭口的，挑选蛤蜊时要稍加用心
2. 蛤蜊买回来用盐水浸泡4小时，待其吐净泥沙
3. 新鲜蛤蜊不需要煮太久，开口了海鲜就可以吃了
2. 蛤蜊买回来用盐水浸泡4小时，待其吐净泥沙
3. 新鲜蛤蜊不需要煮太久，开口了海鲜就可以吃了