大学的时候喜欢上了吃酸菜鱼，经常周末，宿舍三五个人就约起大排档，几叠小炒、酸菜鱼、炒田螺，几瓶啤酒，有说有笑，那些日子如今甚是回味。
毕业后在家里，自己也买过几次配料做酸菜鱼，鱼的鲜嫩与酸菜泡椒的酸辣融合，吃起来非常赞。
过年从老家带过来了好些姑妈自己种的萝卜，吃不完便拿了些去腌制酸辣萝卜，味道还不错。周末了，在家又想做次酸菜鱼吃，看到冰箱里的酸萝卜，想着能不能就直接用这个做一次酸汤鱼，味道应该也会不错吧？
说干就干，买好材料，酸汤鲈鱼，开始了！