酸梅鲈鱼
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雁云霸气四溅
酸爽的酸梅配上鲜美的鲈鱼就成了酸梅鲈鱼，特别适合这个季节的一道菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲈鱼
1000g
油
10ml
咸水酸梅
6颗
酸梅汁
10ml
水
400ml
步骤
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1. 鲈鱼去鳞、内脏，切去鱼头用刀沿脊骨片开，鱼骨剁5厘米段； -
2. 锅内加油，将鱼骨垫在下边，放入处理好的鱼肉，调料以及水；
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3. 盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能键；
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4. 烹饪结束，用鱼铲小心将鱼盛出装盘即可。
小贴士
1.酸梅有一定咸度，加盐需谨慎，
2.鱼肉不可片的太小，否则烹制时容易碎。
2.鱼肉不可片的太小，否则烹制时容易碎。
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