红烧鲶鱼
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好侗簿毓瘸
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时间: 10-30分钟
食材
鲶鱼
适量
姜片
适量
蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
油
适量
黑胡椒
适量
步骤
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1. 洗净鲶鱼，切小块，滤干血水，把适当的盐，糖，生抽，黑胡椒粉，油，姜蒜片，拌匀腌上30分钟左右 -
2. 锅油热，就下这些鱼去煎，煎至2面定型无血色，（喜欢干煎鱼的，就直接煎熟起锅就行）后加适当水盖锅焗几分钟后起锅
小贴士
喜欢豆鼓的，可以把豆鼓剁碎换黑胡椒