鲤鱼鲜汤
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clasp天无二日
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时间: 30分钟-1小时
食材
鲤鱼
1条
姜
适量
香菜
适量
胡萝卜
1个
香菇
适量
枸杞
适量
葱
适量
食用盐
适量
料酒
1勺
食用油
适量
步骤
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1. 首先，把鲤鱼清理干净
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2. 第一步，把香菇、香菜、大葱切段，姜切片以备用。 -
3. 第二步，胡萝卜洗净切丝以备用。
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4. 第三步，用温水泡一下枸杞，以备用。
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5. 第四步，倒适量食用油至锅中，待油热后，放入姜片爆炒，然后放入鲤鱼煎，两面煎至金黄色即可。
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6. 第五步，倒入适量水至锅中，料酒一勺，煮开后，放入胡萝卜，香菇以及少量葱段，再煮一会
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7. 第六步，感觉差不多好了，再放入葱段，香菜出锅
小贴士
1.想要鱼汤呈现奶白色，鱼要过油煎。
2.煮汤过程中锅盖不能打开
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