*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包
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税彦地平线的忧伤
天天吃甜面包，其实还是挺腻的。有那么多咸鲜味道的面包，就想着来变换下口味吧。而且老公喜欢汤种的口感，想着也就造出了自己的汤种培根面包。
时间: 1-2小时
食材
汤种
75g
高粉
200g
低粉
100g
鸡蛋
50g
水
70g
酵母
3.5g
黄油
30g
培根
4片
全蛋液
少许
葱花
少许
色拉酱
少许
盐
2g
糖
50g
步骤
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1. 汤种，粉类，盐，糖，鸡蛋，酵母，水放入面包机一个和面程序 -
2. 放入黄油后两个和面程序，并发酵1小时
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3. 发酵好的面团排气，醒一下
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4. 分成8个小面团，揉圆再醒15分钟
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5. 整形成烧饼状，放进烤箱发酵45分钟，发酵时加入一碗热水。
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6. 培根一片对切两半。发酵好的面团刷全蛋液，放上培根，挤上色拉酱，撒上葱花。
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7. 烤箱180度上下火，预热结束后放入面团，烤15分钟。
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8. 新鲜出炉。
小贴士
香葱洗净控干水分，一次吃不完放冰箱冷冻，吃时解冻就可以啦！
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