淡奶油面包卷＃安佳烘焙学院＃
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令狐冲automate
买了安佳大礼包，里面有一瓶安佳动物性淡奶油，正好我用淡奶油做了奶油面包卷，松软拉丝，奶香十足，超级超级好吃~
我们做自己做烘焙甜点一定要选择动物性奶油，动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，吃起来安全又放心。
安佳淡奶油口感很好，自己食用也很放心~
我们做自己做烘焙甜点一定要选择动物性奶油，动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，吃起来安全又放心。
安佳淡奶油口感很好，自己食用也很放心~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
260克
安佳淡奶油
100克
鸡蛋
50克
牛奶
50克
白糖
30克
酵母
4克
盐
2克
蛋黄一个
（刷表面）
步骤
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1. 首先准备好食材:高粉260克、牛奶50克、鸡蛋50克、淡奶油100克、白糖30克、酵母4克、盐2克 -
2. 将鸡蛋、牛奶、淡奶油、高粉、白糖、盐、酵母依次放入面包机中，启动搅拌程序30分钟
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3. 揉到扩展状态，能扯出手套膜
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4. 然后把面团放到温暖的地方发酵1小时，发酵好后取出面团排气按揉
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5. 排气后的面团分成10份，每份约50克
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6. 取一个面团整理成胡萝卜形状
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7. 再擀成长舌状，擀的时候需要用手扯一下
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8. 再卷起来
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9. 全部做好的面包卷，铺上油纸放入烤盘中
小贴士
1、面包卷的甜度可以自己调节，白糖可以在20-35克之间~
2、烤箱温度也可以自己调节，160°-190°之间~
3、淡奶油要注意低温保存，最佳储存温度是 2-4°~
2、烤箱温度也可以自己调节，160°-190°之间~
3、淡奶油要注意低温保存，最佳储存温度是 2-4°~
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