1. 醪糟全加入面包桶

2. 再加一个鸡蛋

3. 加入全麦粉，酵母，盐开转

4. 看这风速般的样子就知道了，我边转边往里加高筋面粉。

5. 这就是最后需要达到的标准，面团光滑，桶周围基本干净，有些沾手不要紧，下一步会加入适量橄榄油继续搅拌至出筋，可以撑开形成一片薄膜样组织就OK啦！

6. 揉好后放入大盆中冰箱冷藏18小时（让全麦粉充分吸收水分并发酵）

7. 冷藏后再排气揉面成团。然后做成你想要的形状盖上保鲜膜再次发酵一个小时入烤箱上下火160°烘烤30-50分钟不等，视你做的形状而定。建议烤箱里加盘水用水浴法烘烤，使面包不会太硬。