蜂蜜胡萝卜全麦面包
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睡懒觉
我不想做全麦面包的，可是高筋粉只有100克，只好加了全麦粉。
时间: 1-2小时
食材
胡萝卜泥
130克
面包粉
100克
全麦粉
150克
盐
2.5克
酵母
3克
奶粉
7克
蜂蜜
25克
蛋液
30克
细砂糖
16克
黄油
35克
步骤
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1. 100克胡萝卜加30克水打成泥 -
2. 将除黄油外的材料倒入面包机，启动和面程序，达到扩展阶段后加入软化的黄油，继续揉面
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3. 出手套膜
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4. 选择发酵程序
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5. 发至2倍大小
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6. 分成9等分，盖上保鲜膜醒10分钟
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7. 用手掌按平，两端合拢
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8. 一端用手搓成尖角，盖保鲜膜静置10分钟
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9. 擀成长条
小贴士
家里没有发酵箱，我的方法是在烤箱最下层放一个有深度的烤盘，倒入开水，用水的热度和水蒸气，增加温度和湿度，效果超级好用。
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