胡萝卜全麦馒头
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思绎
其实是想吃胡萝卜面包了，但是没有面包机没有烤箱。。。干脆做馒头好了！卖相虽不怎么样，可是比胡萝卜汁做的馒头口感要好多了呦！！
食材
面粉
300g
全麦面粉
300g
胡萝卜
1根（100g左右）
酵母粉
5g
温水
适量
步骤
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1. 胡萝卜擦成细丝。 -
2. 盆中加入面粉300g、全麦面粉300g。
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3. 酵母5g。
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4. 加入适量不烫手的温水，使酵母化开。
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5. 将化开的酵母加入面粉中，再加入适量温水揉成较硬的面团。盖上盖子放在室温发酵。
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6. 发酵至两倍大，用手指在面团中间戳一下，如果面没有回弹就说明面已经发酵好了。
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7. 将面团再揉一会，多揉一会儿更好吃！感觉差不多了就将面团揉成长条，用刀切成几个大小差不多的剂子。
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8. 取一份，再揉几次。
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9. 整理成馒头的形状。
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10. 摆放在笼屉中，再饧5分钟。冷水上锅，大火蒸20分钟即可。
小贴士
这款馒头吃起来没有胡萝卜的怪味，而且甜甜的，很好吃啊！！
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