1、烤的过程中，要注意观察面包的色度，只要面包表面上色后，盖上一张锡纸继续烤，以免上面烤糊，中间还不熟的状况。
2、温度根据自家的烤箱情况调节。
3、液体的量也要根据自己选择的面包粉吸水度而酌情加减量，牛奶建议不要一次加完，如果面团硬再陆续牛奶也可以的。