巧克力曲奇饼干
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帆布鞋regulation
最喜欢吃巧克力了，终于有机会亲手做曲奇啦！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
150g
巧克力粉
15g
糖粉
40g
耐高温巧克力豆
50g
盐
1g
黄油
120g
蛋清
2个
步骤
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1. 准备这些食材 -
2. 120g黄油软化，我是隔水软化的，天气太冷室温软化不可能
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3. 加入40g白砂糖
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4. 用搅拌器打匀到发白
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5. 取两个蛋清
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6. 分两次将蛋清倒入，并搅拌均匀，打至发白
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7. 将150g低筋面粉和15g可可粉，1g盐混合
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8. 倒入以上液体里搅拌均匀
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9. 倒入50g巧克力都，最好带手套像揉面一样揉匀
小贴士
代可可脂巧克力更稳定，图纸可以用word做。
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