【甜心巧克力曲奇饼干】
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绿豆crash
学会做烘培最大的好处就是可以用自己亲手做的饼干、蛋糕、甜品去送人。这款“甜心巧克力曲奇饼干很适合在节日送给喜欢的人去表达爱意，也可以作为婚礼上的喜饼。是不是看着都很Sweet?!
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
290g
黄油
240g
奶粉
30g
糖粉
50g
砂糖
50g
盐
1/2小勺
鸡蛋
1个
牛奶
32g
烘培黑巧克力
适量
装饰糖
少许
步骤
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1. 黄油室温软化，用电动打蛋器大至颜色变淡 -
2. 分次加入糖粉和砂糖搅打至融化
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3. 加入鸡蛋搅打至完全吸收后加入牛奶也搅打至完全吸收
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4. 筛入盐和低粉
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5. 用橡皮刀切拌均匀
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6. 切拌好的均匀面糊
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7. 把面糊放入装好裱画嘴的裱画袋中
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8. 在铺了油纸的烤盘上挤上心形。烤箱170度预热，上下火中层烤15分钟
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9. 烤好的饼干晾凉，巧克力隔水融化，把巧克力液加入心形饼干的中间
小贴士
1、糖粉是增加酥脆口感，砂糖是让饼干成形，所以2者皆不能替换
2、拌匀面糊一定要上下切拌，不要画圈让面粉上劲
3、烤至温度因各个烤箱而宜自行调节
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