浓香咖啡巧克力豆饼干
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动静circular
这是为了过年送礼而特别制作出来的一款饼干。
在广东,过春季都得走亲戚,走亲戚必不可少的就是送礼。而饼干礼盒一直是我们送来的首选。
今年和往年不一样,去年的这个时候我还不懂烘培,还没走进烘培的大千世界。
现在,我很开心自己会做饼干,把自己精心制作的美食送到亲戚朋友手里,感受他们的喜悦,这是很幸福的一件事!
这款饼干特别受孩子们的喜爱,里面既有果仁又有美味的巧克力豆,还是咖啡味~
每一口都是享受~
亲们快来吧,和我一起制作美味送亲友~
在广东,过春季都得走亲戚,走亲戚必不可少的就是送礼。而饼干礼盒一直是我们送来的首选。
今年和往年不一样,去年的这个时候我还不懂烘培,还没走进烘培的大千世界。
现在,我很开心自己会做饼干,把自己精心制作的美食送到亲戚朋友手里,感受他们的喜悦,这是很幸福的一件事!
这款饼干特别受孩子们的喜爱,里面既有果仁又有美味的巧克力豆,还是咖啡味~
每一口都是享受~
亲们快来吧,和我一起制作美味送亲友~
时间: 30分钟-1小时
食材
即溶咖啡
3g
耐烤巧克力豆
40g
黄油
50g
低筋粉
120g
核桃仁
20g
砂糖
40g
鸡蛋全液
25g
步骤
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1. 提前称好所有材料黄油室温软化
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2. 咖啡直接用蛋液化开
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3. 核桃仁切碎
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4. 黄油软化至轻按有坑
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5. 用电动打蛋器低档稍微打发一下状态为颜色变白,体积变有点蓬松
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6. 倒入砂糖,开电动打蛋器低档把砂糖混进黄油里
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7. 倒入咖啡蛋液,低档打至完全混合
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8. 筛入低筋面粉
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9. 切拌至无干粉状,很快的,几下就好
小贴士
由于烤箱不一,温度不一,烘烤时间仅供参考。
面粉要切拌成无干粉状,不是揉哦
最后是也切拌均匀,也不是揉,不然饼干不酥脆哦
面粉要切拌成无干粉状,不是揉哦
最后是也切拌均匀,也不是揉,不然饼干不酥脆哦
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