玫瑰奶油布丁
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好侗簿毓瘸
快手的玫瑰奶油布丁
不用烤箱就能制作出高颜值甜品
玫瑰的芳香
细腻的口感
每一口都是美妙滋味
不用烤箱就能制作出高颜值甜品
玫瑰的芳香
细腻的口感
每一口都是美妙滋味
时间: 1-2小时
食材
玫瑰花茄
1朵
白糖
16g
鱼胶粉
6g
奶油
250g
玫瑰酱
20g
粉红色食用色素
1滴
步骤
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1. 把所有材料准备好。 -
2. 鱼胶粉放入小碗中，加入2倍的饮用水搅拌成糊状。
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3. 奶油、白砂糖、玫瑰酱放入小锅中，煮至边上冒泡就可以关火了。
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4. 滴入一滴粉色的食用色素，搅拌均匀（颜色的深浅可以根据自己的喜好调节）
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5. 泡开的鱼胶粉趁热倒入锅中，搅拌至鱼胶粉完全融化。
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6. 布丁液稍稍放凉（不要等完全凉掉），过滤后的布丁液倒入布丁杯中，这个量正好3杯。
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7. 把布丁瓶放入冰箱，冷藏3个小时。
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8. 把玫瑰花茄的花瓣撕碎，撒在凝结的布丁上做个装饰即可。
小贴士
布丁液稍微放凉再装瓶，这样可以更快凝结。