玫瑰奶油小蛋糕
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好久没有打奶油蛋糕的主意了。前天败的淡奶油到了,想试一下它的味道,即是做就做了一款无油蛋糕来配,这次的奶油里有精彩的玫瑰花酱来提味,整个奶油在打发的时候或是在品尝的时候都是给我很棒的感觉哦,送上先,朋友们要是喜欢也可以参考一下哦。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
80g
白糖
35g
淡奶油
适量
玫瑰酱
1茶匙
白醋
少量
步骤
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1. 备好所用的食材。
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2. 将蛋清分离出来。
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3. 分次加入白糖打至发泡,在打发蛋白的时候加少许几滴白醋。
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4. 再分次加入蛋黄打至融合。
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5. 将面粉过过筛加入,拌至无干粉装。
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6. 将拌好的蛋糕糊加至在带纸托的烤盘里。入烤箱150度烤制20分钟,烤好后出箱放凉。
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7. 在淡奶油里加入一茶匙的玫瑰酱。
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8. 打至奶油发泡即可。
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9. 将打发好的奶油挤在蛋糕上点缀一下,即成玫瑰奶油小蛋糕。
小贴士
刚好的无油蛋糕微干,但放置一天或是隔夜后,口感就润软许多哦。
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