您的位置: 首页>菜谱分类>香浓奶油布丁
香浓奶油布丁
7.2万热度
176收藏
高大settlement
布丁,亦有称作“布甸”。属于西餐食品,用糖、牛奶、奶油、水果等制成。布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶油布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味,吃起来更好,同时布丁也是果冻的一种,但不管在口感上,还是营养上都比果冻要健康。
时间: 1-2小时
食材
鲜牛奶
500ml
鲜奶油
250ml
白砂糖
100g
吉利丁片
4片
步骤
  • 1. 将奶油与牛奶混合倒入奶锅里
  • 2. 倒入20克白砂糖
  • 3. 中火煮至糖融化,但不要煮沸
  • 4. 吉利丁片冰水还原
  • 5. 还后的吉利丁片放入牛奶里搅拌至溶化
  • 6. 将剩下的白砂糖倒入小奶锅里
  • 7. 小火炒制
  • 8. 炒至糖化成褐色的糖浆,便制成了焦糖
  • 9. 准备好装布丁的容器
  • 10. 将焦糖倒入容器里
  • 11. 再加入混合奶汁,放凉后进冰箱冷藏4小时即可,吃的时候可搭配水果做装饰用。
小贴士
如果不想在布丁容器中食用,可以在倒入奶汁前,在容器上抹一层食用油,这样更容易脱模。
这道菜的其他做法

奶油布丁

104收藏
1.4万热度

奶油布丁

157收藏
3.4万热度

焦糖奶油布丁

97收藏
3.2万热度

淡奶油布丁

195收藏
3.3万热度

玫瑰奶油布丁

53收藏
8.8万热度
热门菜谱

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱