抹茶花生牛轧糖
6.1万热度
5收藏
收藏
|
诗瑶
又到了做牛轧糖的季节，趁着周末休息做了盘抹茶味道的牛轧糖，超爱抹茶的口感以及颜色，在寒冷的雾霾天，让人看到后心情也变得舒畅了许多。这次牛轧糖的材料以及工具都是用的展艺家的，他家的牛轧糖整形盘很好用，一盘出50块糖，整形盘和他家的棉花糖也是配套的，一包棉花糖刚好做一盘~花生也是已经烤熟了的花生碎，简直方便的不行~搭配的牛轧糖盒子以及手提袋特别萌~别笑话我，袋子我没舍得送朋友~
时间: 10分钟内
食材
棉花糖
180克
花生碎
120克
奶粉
120克
黄油
30克
抹茶粉
6克
步骤
-
1. 备齐所用材料 抹茶粉和奶粉混合均匀 -
2. 黄油放入不粘锅中融化至液态
-
3. 倒入棉花糖
-
4. 搅拌至棉花糖融化
-
5. 倒入粉类混合物
-
6. 搅拌至无颗粒状态。喜欢吃硬一点的牛轧糖就多搅拌一会~搅拌时间越久，牛轧糖硬度越高
-
7. 倒入花生碎
-
8. 搅拌均匀后取出放入展艺牛轧糖整形盘中~我怕粘放了油纸，但是不用放油纸貌似也不粘~
-
9. 按压至填满整形盘~尤其注意四角一定要填满~想更平整的话就在牛轧糖表面铺一层油纸，然后用擀面杖按压平整。（我忘记铺油纸了，所以悲剧的糖黏到擀面杖上了）
小贴士
1该糖我用的婴儿配方奶粉，水怡本身也有甜度
，所以不要再加糖了，否则过甜。
2拌奶粉的时候千万不要用打蛋器，否则全部粘在打蛋器上无法完成搅拌。
3花生烤好一定放在烤箱保温，否则花生凉透倒进糖里不如温热的好搅拌。:
4不好清洗的锅和打蛋器头，直接扔锅内加水烧开，自然糖就全脱落了。
2花生可以换作任何您喜欢的坚果或者蔓越莓，随你心情。
，所以不要再加糖了，否则过甜。
2拌奶粉的时候千万不要用打蛋器，否则全部粘在打蛋器上无法完成搅拌。
3花生烤好一定放在烤箱保温，否则花生凉透倒进糖里不如温热的好搅拌。:
4不好清洗的锅和打蛋器头，直接扔锅内加水烧开，自然糖就全脱落了。
2花生可以换作任何您喜欢的坚果或者蔓越莓，随你心情。
相关菜谱
-
抹茶花生牛轧糖
lxacc-6.2万热度847收藏 -
抹茶花生牛轧糖
动静unreasonable4.7万热度75收藏 -
抹茶花生牛轧糖
HHHitchcock6.6万热度132收藏 -
棉花糖版抹茶花生牛轧糖
菟慖虫魔韩立2.4万热度156收藏 -
抹茶花生牛轧糖-棉花糖版
靴子猫battery5.8万热度58收藏 -
抹茶花生牛轧糖
大方gossip5.4万热度771收藏 -
抹茶花生牛轧糖
英朗十九之夏6.6万热度45收藏 -
熬糖版花生牛轧糖
污秽14.2万热度56收藏