奶香蛋挞
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昹彼岸花开蒙花_
蛋挞属甜品，深受女性朋友和孩子们的喜爱，它的口感：香甜醇厚，松软可口，挞皮脆脆的，美味娇嫩。美味极啦！用它做下午茶，点心再配上一杯果汁饮料，完美极啦！因为我经常买给孩子吃。今天就想着自己尝试做一会，有机会也要学会做蛋挞皮！
时间: 10-30分钟
食材
蛋挞皮
24个
淡奶油
250ml
纯牛奶
250ml
细砂糖
40g
低筋面粉
40g
鸡蛋
3个
炼乳
1勺
步骤
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1. 准备图中这些材料！再加低筋面粉。 -
2. 准备一个小锅，（不是小碗哦，因为要加热）倒入淡奶油，纯牛奶，炼乳，放煤气灶上开小火加入白砂糖慢慢搅拌，使白糖融化。
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3. 蛋清分离备用……
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4. 锅内融化白糖后放凉，筛入低粉
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5. 搅拌均匀……待凉！
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6. 凉到只剩下一点温度，再把三个蛋黄加进去搅拌
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7. 搅拌好后，蛋挞水也要过筛！
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8. 这样蛋挞水看起来很光滑……
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9. 在准备做蛋挞的时候，就要把蛋挞皮先取出来解冻一会！摆好蛋挞皮，加蛋挞水。
小贴士
蛋挞水拌好之后过筛，这样烤出来的蛋挞更美观哦……
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