小清新~草莓木糠蛋糕
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哤单纯儿儿
同事生日,做了这款蛋糕,其实一点不难,还蛮简单的,做出来效果不错,这款是8寸的量。欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流
时间: 1-2小时
食材
消化饼干
300g
淡奶油
700g
糖
70g
炼乳
100g
草莓
适量
步骤
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1. 说一下做木糠蛋糕的基本原料(如图),饼干选用谷优消化饼饼干,当然也可以选用其他的酥性饼干,但是口感会差一些。
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2. 加糖,打发淡奶油,打至有浅浅的纹理的时候,加入炼乳,继续打至提起能看到奶油有短小的倒三小角。
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3. 饼干,用料理机粉碎。
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4. 选用8寸活底蛋糕模具,垫上油纸
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5. 倒入少许饼干屑,用调羹抹平。
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6. 准备一个裱花袋,不用裱花嘴也没有关系,剪个1厘米左右的口。
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7. 如图裱满底部。
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8. 再铺上草莓粒,这个可以依个人喜好,不放草莓也很好吃的。
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9. 再抹上少许淡奶油。用刮刀片抹平
小贴士
打发淡奶油的盆,必须无水无油。
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