草莓千层蛋糕（八寸）
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帅呆
情人节当然要有蛋糕啦，今年不如自己动手！
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋糕皮：
适量
鸡蛋
3个
低筋面粉
120g
黄油
20g
细砂糖
40g
牛奶
360g
陷料：
适量
草莓
适量
奶油
250ml
绵白糖
适量
步骤
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1. 成品图来一张 -
2. 用料
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3. 用料
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4. Step1：将三枚鸡蛋打入碗中
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5. Step2：将所有细砂糖倒入鸡蛋中
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6. Step3:将蛋液和细砂糖充分搅拌直至细砂糖融化
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7. Step4：将盛有黄油的碗放入热水中，直至黄油融化
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8. Step5：将全部牛奶倒入蛋液中，并充分搅拌
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9. Step6：分三次将全部低筋面粉倒入牛奶鸡蛋混合液中，并充分搅拌，这时会出现很多没有搅匀的小面球
小贴士
注意啦！小贴士上场！
1、亲身实践后，本人不建议用颗粒状水果做千层的陷料，因为它会挤出来，陷料就不均匀了，建议用榴莲肉或者芒果；
2、这次使用的锅是24寸，相当于蛋糕8寸；
3、陷料中白糖的用量可依个人口味添加，如何掌握甜度呢？先加入适量，搅拌均匀后尝一尝吧！
1、亲身实践后，本人不建议用颗粒状水果做千层的陷料，因为它会挤出来，陷料就不均匀了，建议用榴莲肉或者芒果；
2、这次使用的锅是24寸，相当于蛋糕8寸；
3、陷料中白糖的用量可依个人口味添加，如何掌握甜度呢？先加入适量，搅拌均匀后尝一尝吧！
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