草莓千层蛋糕 可丽饼版
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哦哟我嘟
女儿想吃草莓,可是现在真的不好买,而我只好在网上购买。终于用草莓做了个千层蛋糕。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
两个
奶油
600ml
白糖
90g
黄油
30g
低筋面粉
140g
牛奶
480ml
玉米淀粉
20g
草莓
1500g
步骤
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1. 除了黄油,奶油,白糖,其他全部混合在一起,成为面糊
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2. 面糊过滤三次及以上,直到无颗粒为止。
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3. 黄油用微波或者隔水融化,记住,是融化,混合在面糊中,迅速搅拌。
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4. 混合好的面糊,放入冰箱,静置三十分钟。在这个时候就把草莓洗干净,去叶,沥水,对半剖开。
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5. 半个小时候后,从冰箱取出面糊,将平底锅开到小火,慢慢的煎,看到起泡了就可以取出来了。再利用圆形模具或者盘子,碗,切割成同样大小的哦。面糊摊的时候要掌握厚度,太厚了不好吃。
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6. 奶油加入白糖打发成八成发,有形状缓缓消失就可以了。一层面饼一层奶油把草莓放上去就可以啦!
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7. 是的,就是这样了,我差不多花了三个小时才做好。摊饼太麻烦了!!
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8. 看看切片吧!
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9. 来个整体的!
小贴士
最好关火倒面糊,铺均匀了再开火
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