草莓慕斯蛋糕（八寸，免烤型）
9.2万热度
100收藏
收藏
|
悉哀伤的月季
草莓慕斯蛋糕,有颜值有营养,烘焙爱好者都爱它
时间: 10-30分钟
食材
消化饼干
160g
黄油
80g
淡奶油
500g
细砂糖
70g
草莓
400g
吉利丁粉
20g
草莓
适量
步骤
-
1. 黄油切块，隔热水融化成液态； -
2. 消化饼干用搅拌机打散或者装入保鲜袋用擀面杖擀碎；
-
3. 饼干碎加入融化的黄油，搅拌均匀；
-
4. 倒入八寸圆底圆模中，压实，放冰箱冷藏备用；
-
5. 400克草莓放料理机打成泥；
-
6. 草莓泥加入吉利丁粉，小火加热（不要超过50度，到温度时熄火或者隔温水保温）搅拌至吉利丁粉融化，晾凉备用；
-
7. 淡奶油加细砂糖打发至5-6分发（提起打蛋头滴落的纹路不会立马消失）；
-
8. 加入放凉草莓酱，用打蛋器混合均匀；
-
9. 另取适量草莓切粒（量多少随自己喜好）
-
10. 取出冰箱里冷藏的饼干碎，上面倒入一半淡奶油，撒上一层切好的草莓粒；
-
11. 再倒入剩下的淡奶油，抹平表面，放冰箱冷藏3-4小时即可。
-
12. 脱模时，用吹风机沿着四周吹几秒钟即可轻松脱模！表面做上喜欢的装饰即可。
-
13. 成品
小贴士
切块时，切勿使用锯齿刀，底部饼干会切得乱七八糟，用平面刀放在热水里烫一下，再切就可以了。
-
这道菜的其他做法
-
樱花巧克力草莓慕斯蛋糕（6寸）
41收藏12.1万热度 -
芒果慕斯蛋糕（10寸，超级好吃）
59收藏16.3万热度 -
草莓慕斯蛋糕
104收藏2.7万热度 -
草莓慕斯蛋糕
109收藏3.8万热度 -
草莓慕斯蛋糕
104收藏1.1万热度
-
热门菜谱
-
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度