樱花抹茶慕斯
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月光族uphold
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时间: 1-2小时
食材
黄油
30g
奥利奥碎
60g
吉利丁片
2片
牛奶
100g
淡奶油
200g
细砂糖
25g
抹茶粉
10g
盐渍樱花
几朵
苹果味果冻
2个
步骤
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1. 奥利奥碎用料理机打碎放入小碗备用 -
2. 黄油隔热水加热至融化，倒入奥利奥碎中搅拌
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3. 奥利奥碎和黄油完全搅拌均匀
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4. 慕斯圈用锡纸包裹住
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5. 将奥利奥碎装入慕斯圈内，用勺背压紧，放入冰箱冷藏室备用。
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6. 盐渍樱花用清水浸泡备用
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7. 吉利丁片用剪刀剪成段，放入小碗中用冰水泡软
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8. 泡软的吉利丁片取出挤干水份，放入牛奶中隔热水搅拌至完全融合
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9. 筛入抹茶粉
小贴士
这个量，大约可以做出3个慕斯。
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