醇香咖啡戚风蛋糕
9.7万热度
26收藏
收藏
|
厥酵教约缮
前段时间用现磨的咖啡做了咖啡吐司，今天又用咖啡做了这款醇香咖啡戚风蛋糕，味道也很不错，就连我家孩子都很喜欢吃。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3个
玉米油
35克
咖啡
40克
细砂糖
60克
低筋面粉
60克
咖啡豆
15克
纯净水
300克
步骤
-
1. 用东菱DL-1061全自动研磨咖啡机进行研磨咖啡：首先将15克咖啡豆倒入咖啡机的研磨缸内。 -
2. 然后将纯净水加入水箱中，水位加到2水尺位。
-
3. 接着盖上盖子，选择高浓度咖啡，杯数选择2杯。按启/停键启动。
-
4. 几分钟后咖啡就做好了，然后晾凉。
-
5. 准备制作醇香咖啡戚风蛋糕材料。
-
6. 将咖啡、糖10克、玉米油放入一个干净的盆中。
-
7. 用手动打蛋器搅打均匀。
-
8. 筛入低筋面粉。
-
9. 然后用硅胶刀切拌均匀至无干粉。
小贴士
1. 鸡蛋我用的大小在带壳56克左右。
2. 烤箱不同，所需的温度和时间也不相同，根据自己的烤箱实际使用情况调节温度和时间。
3. 蛋白打发不要过硬，太硬不容易混合，混合时也很容易消泡。
2. 烤箱不同，所需的温度和时间也不相同，根据自己的烤箱实际使用情况调节温度和时间。
3. 蛋白打发不要过硬，太硬不容易混合，混合时也很容易消泡。
相关菜谱
-
大理石咖啡戚风蛋糕（青井版）
沉着11.4万热度38收藏 -
醇香咖啡纸杯蛋糕
欢畅distinguish9.4万热度72收藏 -
咖啡戚风蛋糕 （后蛋法）
郗天青色等烟雨12.8万热度100收藏 -
咖啡戚风蛋糕
孙女神级的真汉子2.5万热度188收藏 -
巧克力咖啡戚风蛋糕
高大bid4.8万热度198收藏 -
咖啡戚风蛋糕
夕纤诺香妔6.3万热度124收藏 -
香橙泥戚风蛋糕（8寸）
手嗡凭孛蒂19.5万热度85收藏 -
香橙味戚风蛋糕
冷冷banquet7.7万热度41收藏