孜然豆干_零食下酒菜
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恰好心动
买的豆干太多了没有吃完，我又比较喜欢吃卖的零食豆干，就琢磨着自己做点吧，味道还不错，儿子还挺喜欢吃
时间: 30分钟-1小时
食材
白豆干
500g
葱
适量
花椒
适量
八角
适量
盐
适量
鸡精
适量
孜然
适量
步骤
-
1. 平底锅放油，把豆干切块，放入锅内煎，煎到两面焦黄，然后盛出
-
2. 锅内再放点油，把花椒八角葱放进去炒香，油温不要太高，多炒会，然后再放入豆干炒一会，放入老抽，加水煮开，小火炖一会入味
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3. 直到水基本没有，然后关火加入盐鸡精孜然就好了，还不错，外煎里嫩，儿子吃了五六块呢
小贴士
炒大料油温不要太高，多炒会炒出香味
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