孜然豆干
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偌山橇辽啃
豆干,也就是豆腐干,含有丰富的蛋白质和人体必需的8种氨基酸,有助于预防心血管疾病。烤豆干更是外皮酥脆、内里嫩软、滋味十足。
时间: 10分钟内
食材
豆腐干
350克
香葱
2根
孜然粉
3克
椒盐
10克
色拉油
2汤匙
鸡精
2克
盐
3克
辣椒粉
3克
步骤
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1. 穿串:用竹签将豆干串起,每根竹签上串4个豆干块。
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2. 预热:将方太烤盘从烤箱中取出,再关门、通电、开机,选择“3D”模式,设置200℃,定时10分钟,按确认键,烤箱开始预热。
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3. 烘焙:烤箱预热完成的提示音出现后,快速将烤盘放入烤箱中层,关上烤箱门,待烤箱工作结束后取出烤盘、撒上葱花,放回烤箱,用余热烘烤1分钟取出即可。
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1、买豆干的时候要买较厚(至少1厘米厚)的,这样烤出来之后,才会有外层脆而内芯软的口感;太薄的豆干容易烤得太硬。
2、烤豆干的时候,也可以只刷油,不放调料,待烤好后,直接蘸食调料。
3、可以选择烧烤酱、蒜蓉辣酱等其他调料与烤豆干搭配。
2、烤豆干的时候,也可以只刷油,不放调料,待烤好后,直接蘸食调料。
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