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孜然豆腐
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最初的模样班
在街上看到有人卖香煎石屏豆腐,忽然很想吃。可是卖豆腐摊位周边的环境不好灰尘太多,有点不放心,于是向豆腐的人询问能不能卖我一块豆腐,我拿回家自己加工。卖豆腐的同意了,于是我花5元钱买了一块豆腐回家,做了这盘孜然豆腐,简单、好吃,关键是放心。
时间: 10-30分钟
食材
石屏豆腐
400g
适量
适量
小葱
3棵
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 准备上述材料。
  • 2. 小葱洗净切成葱花备用。
  • 3. 取一口煎锅,锅中放少许,放入豆腐块,小火慢煎。
  • 4. 将豆腐两面都煎黄。一面煎黄翻过来煎另一面。
  • 5. 豆腐两面煎黄后,用铲子把豆腐切成小块。
  • 6. 淋入少许生抽酱油。
  • 7. 按个人口味,放入适量盐、烧烤辣椒粉。
  • 8. 按个人口味,撒一些孜然粉。
  • 9. 出锅上撒入小葱煎炒出香味即可出锅。
小贴士
很简单没有什么小技巧。
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