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土豆肉末丸子 下酒菜
6.5万热度
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辗悍俸痹哟
这道菜是我家小孩父亲节特意做给他爸爸吃的,因为我老头牙齿不好,又爱吃香东西,小孩想就好久,才决定做这道菜的,花了好长的时间,费了好大的劲,终于做好了,非常好吃,香香的、软软的、甜甜的,是很好下酒菜哦,味道别提有多棒哦。土豆有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
500g
猪肉
500g
鸡蛋
2个
洋葱
200g
牛奶
200g
适量
适量
味精
适量
黑胡椒粉
适量
面包糠
适量
低筋面粉
适量
步骤
  • 1. 土豆去皮洗净
  • 2. 洋葱切碎备用
  • 3. 猪肉剁成肉泥备用
  • 4. 锅烧热,放少许油
  • 5. 放洋葱末翻炒
  • 6. 放猪肉末翻炒
  • 7. 放盐调味
  • 8. 放味精增鲜
  • 9. 放黑胡椒粉增鲜
  • 10. 土豆蒸熟,压成泥备用
  • 11. 奶粉泡开
  • 12. 倒入牛奶
  • 13. 放入炒好的洋葱和肉泥,拌匀
  • 14. 干面粉备用
  • 15. 鸡蛋打散备用
  • 16. 面包糠备用
  • 17. 做好丸子胚
  • 18. 将做好的丸子胚放入面粉转匀
  • 19. 再放入鸡蛋液转匀
  • 20. 再放入面包糠,裹好面包糠
  • 21. 做好的丸子
  • 22. 过烧热,放适量的油
  • 23. 油温五成热,下做好的丸子炸,滚动炸至金黄色
  • 24. 就做好了,装盘,慢慢享用吧
小贴士
炸丸子一定要中火慢慢的炸哟。
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