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土豆肉末水饺
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昊英争
从小在“面食王国”山西长大的我，对各种面食都非常喜欢，尤其是饺子，我最爱！今天用土豆肉末做了饺子馅，想不到味道出乎意料的好吃！让我一口气干掉了10个，老公说我太能吃了，其实真的是太好吃啦！
时间: 10-30分钟
食材
夹心猪肉
300g
土豆
250g
胡萝卜
半根
饺子皮
500g
盐
1勺半
白砂糖
1勺
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
小葱
适量
步骤
  • 1. 将夹心猪肉洗净，剁成肉末；
  • 2. 土豆去皮，刨成细丝；
  • 3. 用刀将土豆丝剁成末，越碎越好哦！
  • 4. 取半根胡萝卜，刨成细丝；
  • 5. 用刀将胡萝卜丝剁成末；
  • 6. 将小葱切末；
  • 7. 将所有材料放入面盆中，加入1勺半盐；
  • 8. 加入1勺白砂糖；
  • 9. 加入适量料酒；
  • 10. 加入适量生抽；
  • 11. 加入适量胡椒粉；
  • 12. 用搅拌均匀并朝一个方向搅打上劲；
  • 13. 静止10分钟；
  • 14. 取一块饺子皮，放入馅料；
  • 15. 根据个人喜好，包出饺子花样；
  • 16. 锅中注入清水，大火烧开，放入包好的土豆肉末饺子，煮10多分钟，待饺子全部浮起来，即可出锅！
  • 17. 在小蝶里加入生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，饺子蘸料就调制好了；
  • 18. 煮好的土豆肉末饺子，不错吧！( ^_^ )
  • 19. 蘸着碟汁，好吃到爆！
小贴士
1、怕擀饺子皮麻烦，可以在超市，菜市场买现成的饺子皮；（我的饺子皮也是买的哦！）
2、新手煮饺子时锅里放的水要多，同时可以加适量盐，增加饺子皮的硬度。
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