暖胃皮蛋瘦肉粥
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今天身体不舒服,没有胃口,突然想吃一碗暖暖的皮蛋瘦肉粥,买了点里脊肉,几个松花蛋,回家煮一锅粥。煮东西的用量我真不知怎么描述,都是凭经验,大约的,一家五口人一人一碗
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
150g
料酒
少许
盐
少许
胡椒粉
少许
食用油
少许
大米
一小杯
糯米
两小杯
葱
少许
姜
少许
松花蛋
2个
步骤
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1. 里脊肉切肉丝,原谅我切的有点大了,放入胡椒粉,盐,料酒,食用油腌制十分钟
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2. 大米和糯米放一起洗干净后倒入少许油搅拌均匀,姜切成姜末,葱切葱花,皮蛋切丁备用
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3. 米粥小火熬到半小时的时候,稠度差不多了,稠一点好,放入肉丝葱姜皮蛋,再熬十几分钟,关火。盐味按照自己的口味再添加,肉里有盐了。
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4. 再切点葱花撒点粥上,美观,呵呵
小贴士
胡椒粉,姜都是暖胃的,香葱,料酒,胡椒粉去肉的腥味
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