牛肉韭菜水饺
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静谧lump
最近为了准备结婚而减肥，在饮食上也注意些，吃的也少些。每天晚餐几乎就是西红柿鸡蛋汤加六个饺子。一直吃的超市买的，今天周五有空立马自己包起来。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
250
鸡蛋
2个
植物油
适量
生抽
少许
盐
适量
糖
少许
韭菜
300g
蟹味菇
50g
生姜
少许
料酒
适量
蒜
一瓣
步骤
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1. 牛肉泡出血水后剁馅，加入生姜，蒜，料酒，盐，少许糖 -
2. 韭菜清洗干净，沥干水，然后切成上图中的样子，加入芝麻油拌匀，然后加少许盐。这样接下来包饺子，韭菜就不会出水了，诀窍哦~
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3. 牛肉中加入鸡蛋搅拌
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4. 牛肉和韭菜拌匀，由于料比较多，再加一个鸡蛋，朝一个方向搅拌，然后就可以包饺子啦！
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5. 由于饺子皮买多了，又在馅中加了蟹味菇，调了另一种馅，加了生抽调鲜。
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6. 拌匀后继续包饺子。
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7. 当当当当~包好了！锅中加水，加盐煮饺子咯~
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8. 出锅！美美哒~
小贴士
韭菜一定要先加油拌匀哦。不然会出很多水，不好包哦~