猪肉韭菜水饺
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冒卮邓既晨
水饺是家常的一道主食，水饺的内容可以根据自己的喜好，包罗万象！看过一个营养节目，说到饺子涵盖的营养是最丰富的，因为里面有肉、菜，蛋白质和维生素一个也没有丢掉！
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
400g
胡萝卜
100g
面
500g
香油
适量
盐
适量
十三香
适量
姜
适量
葱
适量
酱油
适量
料酒
适量
鸡蛋
50G
步骤
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1. 韭菜洗净控干水分 -
2. 肉馅里加入适量盐、酱油、料酒、鸡蛋、十三香，搅匀搅上劲备用
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3. 把切好的姜末倒入肉馅中
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4. 加入葱末
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5. 和面
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6. 胡萝卜擦丝剁成细末
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7. 韭菜切碎倒入少许香油锁住水分
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8. 韭菜末和胡萝卜末搅入肉馅中
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9. 面团搓开搓均匀，搓成细条
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10. 切成等份
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11. 擀成圆薄片
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12. 把少许馅料放入圆薄片上
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13. 合起对折
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14. 捏紧两端
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15. 煮熟上桌
小贴士
饺子面要和的稍软
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