黑啤牛肋条
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彦斌屠魔战神
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时间: 30分钟-1小时
食材
牛肋条
2根
柠檬
1个
蒜
2瓣
黑啤
1小杯
白糖
20克
酱油
适量
花生油
适量
盐
2g
黑胡椒
适量
海盐
适量
步骤
-
1. 食材准备。 -
2. 牛肋条把外面的筋切去，切成块，表面撒上少许黑胡椒，海盐。
-
3. 小锅中放入少许色拉油，放点蒜末炒香，加入黑啤酒，白糖，酱油，熬至粘稠待用。
-
4. 锅烧热，稍冒烟时倒入花生油，下牛肉块，两面煎香即可。
-
5. 摆盘时，酱汁浇在牛肉上。
小贴士
牛肋条外面的筋应该去除，使用带有雪花纹路的牛肉最佳。
酱汁为中西混合口味，用黑啤的麦芽和糖、酱油一起熬制，形成自然的酱汁。
切勿煎制太久，两面微煎即可。
酱汁为中西混合口味，用黑啤的麦芽和糖、酱油一起熬制，形成自然的酱汁。
切勿煎制太久，两面微煎即可。
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