咖喱牛腩面
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喜欢吃咖喱牛腩面，也经常用好伺的咖喱来做，做出的咖喱牛腩口感柔和，美味醇香，简单易行的调料块，让你的厨艺水平大涨！
时间: 1-2小时
食材
牛腩
300g
好伺百梦多咖喱
1/3盒
面条
150g
洋葱
1/4个
香叶
2片
姜
2片
料酒
1勺
鲜酱油
1小勺
白糖
1/3勺
胡萝卜
1/2根
青椒
1/2个
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 锅中水烧开后牛腩切小块，洋葱切丝，青椒切片，胡萝卜切块
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3. 锅中倒入清水烧开后，加入牛腩，倒入1勺料酒，放入2片香叶，牛腩汆烫后捞出，冲冷水备用，煮过牛肉的水去浮末杂质，留着做面汤
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4. 锅烧热，倒入油，放入洋葱、胡萝卜、青椒，姜片爆香
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5. 放入牛腩爆炒
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6. 烹入料酒1勺，放入1/3白糖和1勺鲜酱油
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7. 倒入1碗清水，刚好没过牛腩的位置
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8. 加入1／3盒好伺百梦多咖喱
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9. 大火烧开让咖喱融化
小贴士
这个菜一般都是放牛腩，如果可以让肉店老板给加一点儿牛胸部的肉。这个位置的肉煮熟后，脂肪部分有一点儿发脆，个人很喜欢这个口感。喜欢的可以试试。
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