椰香咖喱牛腩
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不要鱼丸要粗面
咖喱牛腩、香香辣辣非常开胃~还有浓郁的椰香味，值得试试哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腩
600g
浓缩椰浆
150ml
油
适量
盐
适量
蒜蓉豆豉酱
1汤匙
柱候酱
1汤匙
甜面酱
1汤匙
鸡粉
少许
咖喱粉
1小包
蒜
5瓣
姜
1块
步骤
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1. 牛腩浸泡片刻洗净、沥干水 -
2. 切成大小一样的块状
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3. 生姜去皮、洗净切片，蒜瓣去皮拍碎
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4. 椰浆、咖喱粉用一个碗兑水搅拌均匀
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5. 热锅、下适量油，大蒜、生姜、柱候酱、甜酱、蒜蓉豆豉酱、中小火爆炒片刻，至出香味
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6. 倒下切好的牛腩、保持大火爆炒转色、加盐、鸡粉、倒下调好的咖喱椰浆翻炒均匀，煮开
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7. 牛腩铲起、倒进电压力锅内
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8. 选好烹调格式、（每家电器牌子不同、格式有点差异，我家的煮压28分钟就OK了。煲好后让电压力锅自动解压，盛出牛腩即可食用
小贴士
先爆炒牛腩、调好味再煮一会放进压力锅，非常方便，时间到即可食用。不用再回锅。味道、口感也很好。家里没有土豆，如加上土豆风味就有所不同哦。
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