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电饭煲版咖喱牛腩
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静丝醉色染红颜
咖喱土豆炖牛腩是一款美味食谱，主要原料是牛腩、土豆、咖喱等，这道菜制作简单、营养丰富，鲜香可口，咖喱牛腩堪称米饭杀手，吃完了咖喱汁还可以留着下次拌面吃~
时间: 1-2小时
食材
牛腩
500克
胡萝卜
1根
马铃薯
1个
姜
3片
葱
适量
咖喱粉
12克
料酒
1大勺
酱油
1大勺
糖
少许
椰浆
3勺
步骤
  • 1. 准备好材料，牛肉切块。
  • 2. 牛腩切块，焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。
  • 3. 胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。
  • 4. 锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。
  • 5. 炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅
  • 6. 加水没过牛腩。
  • 7. 放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。
  • 8. 炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。
  • 9. 一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。
小贴士
1.我用的是电饭锅，所以是按了一次精煮，跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间。
2，没有椰浆可以用牛奶代替，不过用椰浆风味更佳。
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