1. 胡萝卜去皮洗净切滚刀块。

2. 洋葱、土豆也是，切块块。

3. 就是这个样子。

4. 牛肉我是提前炖好的，拿出来直接用。

5. 胡萝卜过油，煸变色后加入土豆块、洋葱，一起翻炒，加入牛腩，加少许酱油调一下色，加牛肉汤，大概刚摸过全部食材的样子。按个人口味咖喱块，我加了两块半。盖盖子开炖。

6. 为什么能让做出来的咖喱绵香，秘诀就是加奶！家里没有椰奶了，就加了小朋友没喝的M叔叔送的儿童牛奶。炖到土豆变软，汤汁浓稠变少就可以算OK啦。

7. 配上香喷喷的米饭，哎呀，明天再减肥吧。