小熊咖喱牛腩饭
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伴世尘晓妙旋
以前只在饭店吃过咖喱饭，自己没有做过，总觉得很难的样子，怕做不好，这次看到有活动，就买了一盒好待百梦多咖喱，回家自己试做了一次，哇塞，特别好吃哦~以后不用去餐厅就能吃到好吃的咖喱饭啦！
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腩
400g
胡萝卜
1根
土豆
1个
洋葱
半个
豌豆
适量
姜片
适量
大葱
一段
好待百梦多咖喱
3块
油、盐
少许
【小熊饭团】
适量
米饭
1碗
百吉福芝士片
一小片
海苔
一小片
番茄酱
少许
白芝麻
4粒
蓝莓干
1颗
步骤
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1. 牛腩洗净，切块 -
2. 锅里放适量水，牛腩块冷水下锅，烧开水，把血水逼出来，如果开水下锅的话，表面会迅速收缩，血水就出不来了。
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3. 水开以后，焯一会儿，牛腩变色以后，捞起来，把血水冲洗干净。
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4. 把牛腩放进炖锅，加入适量的清水、生姜片、大葱段，不用切碎，方便炖好牛腩后夹出。水没过牛腩就可以。
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5. 我用的是电炖锅，用了营养炖功能，慢炖3小时。个人比较喜欢吃炖出来的牛肉，赶时间的话用高压锅也可以，压半小时左右。
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6. 牛肉炖好以后，去掉姜片和大葱，捞出来备用。胡萝卜、土豆、洋葱切块、准备好豌豆、姜片、咖喱块。
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7. 锅里放油，烧热，下姜片和洋葱炒香。洋葱可以比图上多一些，我只剩1/3个，就都切了。
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8. 下牛腩一起翻炒一会儿
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9. 再把胡萝卜、土豆、豌豆倒进去一起翻炒
小贴士
这是今天的早餐，一家三口一人一盘足够吃了~她爸平时早餐吃的不多，如果爸爸食量大的话可能会不够三人吃，两个大人吃是没有问题的。
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