小猫咖喱牛肉饭
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一两cite
今天做了咖喱牛肉，看到某果上有个活动，就参与一下！用米饭做了一个小猫！
时间: 30分钟-1小时
食材
米饭
1小碗
牛肉
400g
洋葱
1个
黄瓜
半根
海苔
半张
杂蔬
少许
咖喱块
2小块
生抽
1勺
料酒
1勺
盐
少许
砂糖
1小勺
葱
1棵
姜片
3片
色拉油
适量
步骤
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1. 牛肉切成小块洗净 -
2. 放入水中焯水至变色，捞出用水冲洗干净
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3. 起油锅放入洋葱丁炒香
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4. 接着放入牛肉煸炒均匀后加入料酒
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5. 加入适量姜片、葱结和清水煮开
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6. 为了节省时间，我倒入电压力锅压了20分钟
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7. 这是压好的牛肉，再次倒回炒锅中
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8. 加入咖喱块
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9. 加入生抽、砂糖，尝尝味道后决定加盐的量，煮至汤汁浓稠
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10. 杂蔬焯水
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11. 米饭用保鲜膜包裹起来造型
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12. 把小猫先放入碗中，碗边用黄瓜片胡萝卜装饰一下
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13. 用海苔剪出眼睛、嘴巴、胡须等粘上
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14. 加入适量的咖喱牛肉，撒上绰过水的杂蔬粒即可
小贴士
咖喱牛肉的调味主意是咖喱，我还加了一点生抽和糖，最后尝尝味道再看是否要加盐