咖喱牛腩炖土豆盖浇饭
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悤孤岛旧梦少男旧
这几日LG出差了，家里就我和小伙子。所以饮食方面我可以趁机偷懒很多啦！嘻嘻。。。偷懒归偷懒，小伙子的营养总得跟上。不想出去买菜，家里正好只有土豆、番茄，冰箱里还有一些牛腩。嗯！有啦，小伙子前几日正抱怨没吃过咖喱鸡啦，偶就做份咖喱牛腩炖土豆盖浇饭吧！外加番茄鸡蛋汤。想着就做起来，偶就用新的利器来做，省时省力还省电。关键真的是不一般的美味哦！呵呵对偶这懒人来说简直太给力啦！
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腩
500g
土豆
2个
米饭
1碗
咖喱块
1盒
花椒
适量
料酒
适量
洋葱
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 牛腩、土豆、洋葱洗净分别切好； -
2. 坐锅点火注入适量水，放入牛腩好适量花椒籽、料酒烧开除去血水，捞出装盘备用；
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3. 再次坐锅点火注入适量油放入土豆块稍微煎制，呈现焦黄的薄壳，盛出备用；
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4. 放入洋葱爆香盛出备用；
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5. 再把焯好血水的牛腩放到锅中，并加入约600毫升的开水；
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6. 盖上锅盖大火烧开；
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7. 放入咖喱块使其融化；
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8. 倒入压力锅中；
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9. 接通电源按开始键，再按中途加菜键，食材选择”牛羊肉“类，烹饪方式”炖焖，压力调节到60即可开始；
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10. 按提示中途加入土豆洋葱块；
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11. 继续炖煮；
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12. 最后开盖按收提味键收汁即可；
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13. 用小碗盛好饭倒扣在盘中，再加入炖煮好的咖喱牛腩土豆即可。
小贴士
配上一小碗番茄鸡蛋汤。非常营养美味啦呵呵
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