胡萝卜焖猪尾#肉肉厨
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明亮prescription
大家好，我是肉肉厨！今天又是我们暖冬系列：胡萝卜焖猪尾！食材介绍：猪尾1条，胡萝卜1个，青椒1个，红椒1个，姜2块，料酒10克，盐10克，葱2根，冰糖5克，生抽15克，老抽5克。
时间: 1-2小时
食材
猪尾巴
1条
胡萝卜
1个
青椒
1个
红椒
1个
姜
2块
葱
2根
料酒
10克
盐
10克
冰糖
5克
生抽
15克
老抽
5克
步骤
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1. 青红椒切段备用。 -
2. 胡萝卜滚刀切块备用。
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3. 姜拍扁备用。
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4. 葱切段备用。
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5. 猪尾切段放入冷水大火煮开。
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6. 煮开后捞出用温水冲洗干净后沥干水备用。
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7. 起干净锅热油，加入冰糖炒出焦糖色。
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8. 加入猪尾翻炒。
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9. 加入姜、料酒、生抽、老抽。
小贴士
焖的时间一定要足够，还有焖煮之前要先焯水，沥干水后开始焖煮。大家好，我是肉肉厨，每天我会更新各种菜色，有兴趣的吃货们可以关注我的wei信公众号：patrcik492901947 谢谢！！