腊肉香菇糯米烧麦
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大叔的可爱女朋友
烧麦是一种以烫面为皮包馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
烧麦在中国土生土长，南北方都有，历史相当悠久。
烧麦在中国土生土长，南北方都有，历史相当悠久。
时间: 10-30分钟
食材
糯米
160g
腊肉
130g
瘦肉
120g
香菇
3朵
胡萝卜
半根
鸡粉
2g
酱油
2勺
饺子皮
500g
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
适量
步骤
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1. 糯米淘好提前浸泡2小时以上，让每一粒米都喝饱水。 -
2. 泡好的糯米加和糯米一样高的水上锅蒸半个小时晾凉备用。
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3. 瘦肉洗干净剁碎。
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4. 放在碗里，加2g的鸡粉和1小勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油腌制15分钟左右。
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5. 腊肉用开水泡一下，肥瘦分开切碎。
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6. 胡萝卜洗干净切碎。
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7. 香菇洗干净切碎。
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8. 不粘锅烧热倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
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9. 下入腊肉肥的部分小火炒至变透明。
小贴士
注意我这个烧麦馅不用放盐，因为腊肉特别咸，鸡粉、酱油都是咸的，所以即使不放盐味道都不算淡，口味重的可以根据自己的口味调整。