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酱拌刀豆
9万热度
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骨牌倒了
周末在家,买了刀豆,因为怕切刀豆,选择了这款超级快手的菜,切小段就行,省时。
看完食谱,你会发现,炸一炸,拌一拌就好了,就是这么省事,因为是在煤气灶上油炸的,
所以,建议炸起皮后再捞出,防止不熟,但是,不要过哦,太过,刀豆就变色了。
刀豆味甘,性平,无毒。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效,
可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。
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时间: 30分钟-1小时
食材
刀豆
370克
菜籽油或者色拉油
适量
豆瓣酱
2大汤勺
步骤
  • 1. 刀豆清洗干净,沥干水分。
  • 2. 刀豆切小段。
  • 3. 起油锅,大火,加入刀豆,炸至稍微起皮。
  • 4. 捞出,控油。
  • 5. 加入豆瓣酱,拌均匀即可。
  • 6. 成品图
小贴士
1.刀豆一定要炸熟,不然会中毒哦。
2.除了豆瓣酱,黄油酱也可以哒。
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