花生酱拌豇豆
6.6万热度
95收藏
收藏
|
冷冷banquet
花生酱拌豇豆
时间: 30分钟-1小时
食材
豇豆
400g
花生酱
2汤匙
红油
1汤匙
香油
1汤匙
生抽
1汤匙
香醋
半汤匙
盐
1小勺
步骤
-
1. 洗好的豇豆择去两端的筋丝，用刀切成5厘米长的小段。 -
2. 煮锅放半锅水煮沸，放少许盐和几滴油，把切好的豇豆放入沸水锅里焯水三分钟。
-
3. 捞出豇豆过凉水后控干水分码入盘中备用。
-
4. 取一小碗，放入花生酱两汤匙，红油一汤匙、香油一汤匙搅匀。
-
5. 接着放入生抽一汤匙、香醋半汤匙，盐一小勺搅匀调成味汁。
-
6. 把调好的花生酱浇在豇豆上拌匀后即可食用。
小贴士
调花生酱时，要先放红油、香油等油性调味品，等油性调味品搅拌调匀后再放入水类的调品味搅拌调匀。