辣炒肉丁毛豆
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动静circular
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时间: 10-30分钟
食材
毛豆
400g
猪肉丁
200g
大蒜
3瓣
生抽
适量
淀粉
适量
料酒
适量
植物油
适量
辣椒
2个
耗油
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 猪肉放适量生抽和淀粉及料酒搅拌均匀，腌半小时。
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3. 热锅凉油下蒜米和辣椒，煸炒一下。
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4. 下猪肉丁，煸炒至变色。
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5. 加入毛豆煸炒。
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6. 加入适量耗油和盐，继续翻炒片刻。
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7. 加少量开水，盖上锅盖焖煮几分钟至毛豆熟透，出锅。
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8. 成品。
小贴士
生毛豆可能会引起中毒，所以要加少量热水将毛豆用小火焖熟后食用