翡翠白玉卷(清蒸肉酿白菜卷)
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晨潍夏日天浅蓝
白菜可是个妙物,或炒或炖,或醋溜或红烧,怎么吃都好吃哦!
时间: 10-30分钟
食材
白菜叶
6片
肉馅
200g
白玉菇
6根
香葱
2棵
调味料:
适量
酱油
适量
味极鲜
适量
鲜鸡汁
适量
盐、黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 配菜准备好切碎
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2. 肉馅,三分肥七分瘦,加入配菜
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3. 加入酱油、味极鲜、黑胡椒粉、盐、鲜鸡汁
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4. 搅拌上劲备用
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5. 白菜叶切去尾部,用热水烫软,过冷水备用
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6. 取一片白菜叶,放上肉馅
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7. 卷起一头,然后两边折起
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8. 卷紧
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9. 全部卷好,上锅蒸,上汽后蒸十分钟
小贴士
白菜叶简单汆烫即可,不要烫的太久!
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